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深坑豆腐飄香 蔣經國李登輝也愛這一味

  關註:臺海網海峽導報   臺海網(微博)10月13日訊據中評社報道,新北市深坑區是全台最小的鄉鎮區,拜豆腐之賜名氣卻很大。包括蔣經國、李登輝、宋楚瑜及現任新北市長朱立倫都曾到深坑享用豆腐宴,現在也是新北市積極推廣的老街區,與三峽老街齊名。   深坑位在臺北市東南方,北、西、南三面與臺北市之南港、文山兩區為界,東與石碇為鄰;深坑四周多山,地的高度從300米至500米不等,景美溪流經其中。深坑本來叫“簪纓”,發生番亂,簪纓四面環山,形似坑底,後改名為“深坑”,日據時期已成為“深坑莊”,國民黨後來將其改為“深坑區”。   深坑以往是臺北盆地往宜蘭必經之路,附近茶葉與染料以此為集散地,深坑老街形成。老舊屋瓦古厝、百年老樹成了深坑老街最佳地標。   老街有許多富有歷史的建築,“德興居”是深坑街最具代表性的建築,閩南式的特色,可是擁有百年的歷史。建材及雕刻很講究,騎樓的巴克是雕花立面,牆頂上還有法國式的花草裝飾,更是別有風味,具有立體感。   深坑老街的豆腐美食,許多游客聞名而來,有紅燒豆腐、黑豆腐、碳烤臭豆腐,近來深坑區舉辦“深坑豆腐節”。雙十連假,臺北天侯不佳,12日難得不再下雨,民眾帶著家人、小朋友逛逛老街,買傳統黑糖發糕、吃草粿,還有享用豆腐餐,不論是紅燒、麻辣或炸豆腐應有盡有,人潮眾多也讓攤商與小販笑開懷。   責任編輯:薛洋  (原標題:深坑豆腐飄香 蔣經國李登輝也愛這一味)  
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